Gastronomie- oder Hotelbetrieb in Köln zur Übernahme gesucht

Ein versierter Gastronom mit siebenjähriger Erfahrung in sämtlichen Positionen der Küche sucht im Raum Köln nach einem etablierten Gastronomie- oder Hotelbetrieb zur Übernahme. Das Gesuch richtet sich an Inhaber, die ihr Unternehmen im Rahmen einer Nachfolge in professionelle Hände übergeben möchten. Der Fokus liegt auf Objekten mit einem Jahresumsatz zwischen 250.000 und 1.000.000 Euro sowie einer Teamgröße von bis zu zehn Mitarbeitern. Der Interessent verfügt über fundierte Expertise in der Entwicklung innovativer Neuausrichtungen und kreativer Konzepte. Besonderer Wert wird auf eine frische, saisonale Küche mit minimalem Convenience-Anteil gelegt. Zudem bringt der Suchende Erfahrung in der Konzeptionierung von Systemgastronomie-Modellen mit und hat bereits namhafte Betriebe erfolgreich unterstützt. Gesucht wird ein Restaurant oder Café, das Potenzial für eine qualitative Weiterentwicklung bietet. Wenn Sie ein Unternehmen kaufen oder übergeben möchten, das in dieses Profil passt, bietet dieser Interessent die notwendige fachliche Qualifikation für eine erfolgreiche Fortführung. Die Übernahme soll die bestehende Substanz wahren und durch moderne Ansätze ergänzen.