Traditionsbäckerei und Konditorei in Hessen zur Übernahme

Zum Verkauf steht eine traditionsreiche Handwerksbäckerei und Konditorei in Nordhessen, die seit über 100 Jahren erfolgreich am Markt agiert. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine überdurchschnittliche Nachfrage und einen exzellenten Ruf aus, der insbesondere auf bewährten Rezepturen wie dem bekannten Sauerbrot basiert. Die Betriebsstätte wurde umfassend modernisiert: Die Backstube wurde 2016 für über 212.000 Euro auf den neuesten Stand gebracht, während der Verkaufsraum 2017 für rund 100.000 Euro komplett erneuert wurde. Der Maschinenpark ist auf Umsätze von bis zu 1,2 Mio. Euro ausgelegt und bietet signifikante Wachstumspotenziale, da Anfragen derzeit aufgrund personeller Kapazitäten begrenzt werden müssen.

Der Vertrieb erfolgt über drei Säulen: ein Hauptgeschäft mit Sitzbereich, eine Shop-in-Shop-Filiale sowie ein stabiles B2B-Geschäft mit festen Abnehmern und einem regionalen Lieferpartner. Im Jahr 2025 wurde ein Umsatz von ca. 887.000 Euro bei einem Inhabernutzen von rund 187.000 Euro erzielt. Das eingespielte Team aus 14 Angestellten, inklusive einer Konditorin, soll übernommen werden. Die Übergabe ist für das zweite Quartal 2027 geplant, wobei die Inhaber eine Einarbeitung von bis zu 12 Monaten sowie die Übergabe aller Rezepturen zusichern.