Nachfolgeregelung Gastronomieobjekt mit Brauhaus-Konzept in Hamburg

Im Rahmen einer Nachfolgeregelung oder strategischen Neuausrichtung wird ein etabliertes Gastronomieobjekt in der Region Hamburg zur Übernahme angeboten. Das Unternehmen, welches derzeit einen Jahresumsatz zwischen 250.000 und 1.000.000 Euro erwirtschaftet und bis zu zehn Mitarbeiter beschäftigt, bietet eine ideale Grundlage für die Umsetzung moderner Gastronomiekonzepte. Der Fokus liegt auf einer Kombination aus Craftbier-Kultur und einer musikorientierten Ausrichtung im Rock-Segment. Das aktuelle Geschäftsmodell vereint Elemente aus Cafe, Restaurant und Bistro, wobei das Potenzial für die Etablierung einer authentischen Kult-Location im urbanen Raum Hamburgs im Vordergrund steht. Eine eigene Braustätte ist zum aktuellen Zeitpunkt nicht Bestandteil des operativen Betriebs, jedoch ist das Konzept auf den Ausschank spezialisierter Biersorten ausgelegt.

Der Veräußerer bringt umfassende Erfahrung als Selbstständiger sowie fundierte Marktkenntnisse aus verschiedenen europäischen Hotspots in das Projekt ein. Gesucht wird ein Nachfolger oder Partner, der bereit ist, mit Kapital und Arbeitskraft in dieses authentische Gastronomiekonzept zu investieren. Neben dem Standort Hamburg sind auch angrenzende Regionen wie Lübeck als potenzielle Erweiterungs- oder Alternativstandorte für dieses Rock-Brauhaus-Modell relevant. Die Übergabe erfolgt zu attraktiven Konditionen, um eine nachhaltige Fortführung des Betriebs zu gewährleisten.