Nachfolgeregelung und Kooperation für Craftbier-Brauerei im Gastgewerbe Sachsen

Im Rahmen einer strategischen Neuausrichtung wird für ein sächsisches Einzelunternehmen aus dem Bereich der Craftbier-Produktion ein Partner oder Nachfolger gesucht. Das Angebot umfasst die vollständige Brauanlage inklusive Gär- und Lagertanks sowie das gesamte technische Equipment zur Herstellung von bis zu acht verschiedenen Biersorten. Das Geschäftsmodell kombiniert die handwerkliche Produktion vor Ort mit erlebnisorientierten Dienstleistungen wie Brauseminaren und Schaubrauen, was ein erhebliches Potenzial zur Attraktivitätssteigerung für bestehende Gastronomiebetriebe bietet. Der ideale Standort für die Integration der Anlage sollte über eine ungeheizte Fläche von circa 40 Quadratmetern verfügen.

Gesucht wird eine Beteiligung oder Partnerschaft mit einem Gastronomieobjekt, das einen jährlichen Absatz von mindestens 100 Hektolitern realisiert. Die Übernahme bietet die Chance, ein etabliertes Braukonzept in einen bestehenden Betrieb einzugliedern und durch Eigenproduktion die Wertschöpfung zu erhöhen. Der Standort innerhalb Sachsens ist bevorzugt, wobei eine überregionale Umsetzung bei entsprechender Eignung der Immobilie geprüft werden kann. Das Unternehmen wird mit einer schlanken Kostenstruktur geführt und bietet eine solide Basis für Gastronomen, die ihr Portfolio um eine hauseigene Brauerei erweitern möchten.