Restaurant kaufen Deutschland – alle Bundesländer

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Restaurant kaufen in Deutschland – Markt & Chancen

Die Gastronomie bietet mit einer Restaurantübernahme einen schnelleren Einstieg als eine Neueröffnung: Lage, eingerichtete Küche, Konzession, Personal und ein eingeführter Gästestamm sind bereits vorhanden. Für Käufer sind besonders Restaurants an guten Lagen mit stabilem Umsatz, gutem Ruf und langfristigem Mietvertrag interessant. Ein etablierter Name und wiederkehrende Gäste sind schwer aufzubauende Werte.

Werttreibend sind Lage und Mietvertrag, Konzept und Auslastung, der Zustand der Kücheneinrichtung sowie die Konzessionen. Auf Deal One finden Sie Restaurants und Gastronomiebetriebe aus ganz Deutschland – wählen Sie unten Ihr Bundesland.

Häufige Fragen zum Restaurant kaufen

Was kostet ein Restaurant beim Kauf?

Der Preis hängt von Lage, Mietvertrag, Größe, Ausstattung und Ertragskraft ab. Häufig wird ein Ertrags-Multiple zuzüglich des Werts der Kücheneinrichtung angesetzt; ein guter Standort mit langfristigem Mietvertrag ist ein wesentlicher Werttreiber.

Welche Genehmigungen brauche ich?

In der Regel eine Gaststättenerlaubnis bzw. Gewerbeanmeldung, Nachweise zur Lebensmittelhygiene (u. a. HACCP, Belehrungen) sowie ggf. Genehmigungen für Außenbewirtschaftung. Konzessionen sind personen- und standortbezogen und bei der Übernahme neu bzw. umzuschreiben.

Worauf sollte ich besonders achten?

Auf die Restlaufzeit und Konditionen des Mietvertrags, den Zustand von Küche und Lüftung, die Nachvollziehbarkeit der Umsätze sowie auf die Übernahme und Bindung von Küchen- und Servicepersonal.

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